La loi exige que presque tous les aliments emballés vendus au Canada soient munis d'un tableau de la valeur nutritive. Ce tableau fournit des renseignements sur la portion, le nombre de calories et le pourcentage de la valeur quotidienne recommandée pour 13 principaux nutriments dont les lipides, le cholestérol, le sodium, les glucides, les fibres, les vitamines A et C ainsi que le calcium et le fer.