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Les boissons gazeuses et leurs impacts


InfolettreSept2018_Liqueurs
Texte de Mylène Poirier
Kinésiologue Olympe

Comme notre corps est composé d’environ 70 % d’eau, il est essentiel de s’hydrater régulièrement. On suggère de consommer de 1,5 à 2 litres d’eau par jour pour un adulte. Diverses options sont possibles pour se désaltérer, mais qu’en est-il de la bonne boisson pour vous hydrater?  Trop souvent, l’eau est remplacée par la consommation de boissons gazeuses. Mais connaissez-vous les impacts d’une consommation régulière sur la santé?

Que buvons-nous exactement?

Les boissons gazeuses contiennent beaucoup de calories, du sucre (une canette de Coca Cola contient 35 g de sucre, soit l’équivalent de 7 cubes de sucre) ou un édulcorant artificiel, du sodium, du gaz carbonique, de l’acide phosphorique et citrique, des arômes (naturels ou artificiels), du colorant et parfois de la caféine (stimulant).

Les risques pour la santé associés à une consommation régulière

  • Le développement de problèmes respiratoires, de cancers (poumon, pancréas) et de caries (le sucre entretient les bactéries);
  • Le gain de poids, l’obésité, le diabète (le sucre et les édulcorants artificiels déclenchent l’insuline, ce qui met l’organisme en mode « stockage des graisses »);
  • La caféine favorise l’hypertension artérielle, l’arythmie cardiaque, l’insomnie, l’anxiété et la dépression;
  • Le mélange acide-caféine contribue au développement de l’ostéoporose (il réduit l’absorption du calcium) et le mélange sucre-acide ralentit l’absorption du fer;
  • L’acide citrique affaiblit l’émail des dents : son pH est à 2.5 (pour comparer : vinaigre 2.9, jus de citron 2.4, eau 7, son degré d’acidité ressemble à celui d’une batterie et en fait un excellent produit nettoyant);
  • L’acide phosphorique provoque du reflux gastrique et de l’inflammation.

Et qu’en est-il des boissons sans calories ou diètes?

  • L’aspartame (édulcorant artificiel) peut causer des maux de tête et des migraines;
  • L’édulcorant artificiel semblerait être absorbé plus rapidement par l’organisme que le sucre, donc attention avec les mélanges alcool-boisson diète.

L’eau reste la boisson de choix. Au besoin, ajoutez des fruits congelés ou de la menthe!

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