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676 millions de poulets heureux


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Un meilleur environnement de travail, c’est bon pour tous, humain ou volatile. Admettons que dans le cas des poulets élevés pour l’industrie alimentaire, cela ne changera rien à la fin de leur carrière, mais au moins auront-ils été plus heureux de leur vivant.

Dans le cas de Perdue Foods, le 4e plus important producteur de poulets en Amérique du Nord, cela s’inscrit dans le cadre d’une démarche d’amélioration des conditions d’élevage qui permet non seulement d’humaniser les pratiques, mais aussi de les rendre plus performantes.

Parmi les améliorations notables à l’environnement de travail de nos vaillants poulets, davantage d’espace pour se bouger les pattes et plus d’exposition au soleil.

Les producteurs américains imitent ainsi leurs collègues européens qui ont depuis plusieurs années changé leurs façons de faire, en bonne partie sous la pression des consommateurs.

Source : New York Times

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